Château Pontet Canet, 5º Cru Classé, 2006

Château Pontet-Canet, una de las propiedades vinícolas más grandes del Médoc, fue adquirido en 1975 por Guy Tesseron. Actualmente son sus hijos, Alfred y Gérard, quienes trabajan para que este château recupere su antiguo esplendor, que le ha valido un lugar en la historia de Pauillac. Elaborados bajo una filosofía poco intervencionista, los vinos de Pontet-Canet apuntan el carácter más auténtico de los legendarios tintos del Médoc: una nariz muy rica, donde conviven las notas de frutos rojos, regaliz, higos, cedro y cacao y una boca elegante, con buena densidad y amplitud. El de la añada 2006 es un vino de larga guarda, que agradece una parsimoniosa decantación y una temperatura de servicio de 16º. Acompaña muy bien las carnes rojas