bodegas Séptima ---varietal Syrah 2007
De bodegas Séptima viene este varietal Syrah 2007 elaborado con racimos de Agrelo a 1000 mts, de altura de fincas ubicadas frente a la deslumbrante montaña mágica, el Tupungato.Exactamente allí, en la terraza del restaurante de la bodega, María, lo probamos y los elegimos. Nos enamoró su sensualidad descarada bajo el sol del invierno. Descubrimos, como en un sueño este vino diseñado para exportación que recibirán en exclusividad los Socios del Club del Buen Beber, que responde al nuevo estilo de Séptima.Posee un color rojo rubí intenso, brillante y atractivo. Para beber con los ojos. Aromas que caracterizan a la variedad, frutas rojas, pimienta y clavo, con vahos especiados como vainilla y canela que resultan de su paso durante 7 meses por roble americano. Taninos amables y dulces, no hay sobresaltos que sequen la boca. Para beber ya. Es el cómplice ideal de la cocina mediterránea como cordero con hierbas, o cous cous y otros exotismos fogaratosos.
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