Los Estilos del Vino

Libro: Los Estilos del Vino

Autor: Fiona Beckett

Una singular aplicación y un original concepto que clasifica el vino en función de sus gustos y estilos.

Los Estilos del Vino

Gustos y estilos de Vino

Libro: Gustos y estilos de Vino

Autor: Andrew Jefford

Comentario: Reconozca una docena de variedades para predecir el gusto de los vinos.

Gustos estilos de Vino

Conocer el Vino

Libro: Conocer el Vino

Autor: Joanna Simon

Comentario : Con lenguaje sencillo y ameno que disipa el misterio que rodea el vino.

Conocer el vino

Curso de Vino

Curso de Vino

Jancis Robinson

Una obra que constituye toda una garantía para quien disfrute del vino, con objeto de sacar el máximo partido de cada copa de vino.

Curso de Vino

Guías Gastronómicas Vino

Guías Gastronómicas Vino

Susy Atkins

Análisis de los tipos de vinos, desde blancos secos y ligeros hasta robustos tintos.

Guías Gastronómicas Vino

San Román 2005 Magnum Bodega Familia Mariano García

País: España
Región: Castilla y León
D.O. Toro
Volumen: 1,5 L

Mariano García es uno de los enólogos más respetados de España. Tras treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, se ha "independizado" en 1998, iniciando una trayectoria brillante, primero con Bodegas Mauro y luego, ya en Toro, con Maurodos, que elabora este tinto San Román, quizás el primero en dar a conocer el extraordinario potencial del viñedo zamorano. San Román es un tinto de gran personalidad, profundo y con maduros taninos, matices minerales y buena expresión frutal. Un vino castellano de pura cepa, que evoluciona bien en la botella durante seis u ocho años.

La Enciclopedia del Vino

La Enciclopedia del Vino

Luis Tomas Melgar Gil

Esta enciclopedia engloba las regiones vinícolas y las Denominaciones de Origen mas importantes de todo el mundo.

Enciclopedia del Vino

Alión 2005 Magnum- Bodega y Viñedos Alión

Bodega y Viñedos Alión (Vega Sicilia)
País: España
Región: Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Volumen: 1,5 L

Aunque salió al mercado como "segunda marca" de la famosa Vega Sicilia -para abastecer las demandas que la bodega no podía satisfacer- en pocos años Alión ha superado ese papel para convertirse en un vino importante, con entidad propia.
Esta flamante añada exhibe todo el potencial de la Tinta del País (100%), con su reconocida potencia y una elegante envoltura procedente de una adecuada crianza (15 meses en barrica). Destacan los intensos aromas a fruta negra, especias, a torrefacto y tostado. En boca es cremoso, amplio, con buena estructura. Taninos finos y maduros. Un vino elegante, de excelente equilibrio, con muy buen potencial de guarda (hasta 2013).

Vinos Alión 2005 Magnum Bodega Viñedos Alión

Roda Reserva 2005 Magnum

Bodegas Roda
País: España
Región: La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Volumen: 1,5 L


Desde su presentación "en sociedad" -en 1992- Roda se ha convertido en uno de los mejores representantes de los Riojas de la nueva era, conjugando la uva de terruños privilegiados con una vinificación muy celosa de la calidad. Roda es el vino de gama media de la bodega que dirige Agustín Santolaya, que posee también el sublime Cirsion. Se aconseja su decantación antes del servicio, así como beberlo a la temperatura adecuada (16º), acompañando costillas asadas y guisos de caza.

Formato Magnum para botellas de vino

Cuentan los expertos en materia enológica que el formato ‘Magnum’ (botellas que cuentan con una capacidad de 1,5 litros, frente a los 75 cl de las ‘normales’) favorece un envejecimiento del vino más lento y armonioso debido a la mayor capacidad del recipiente. ¿El resultado?; vinos con una mejor uniformidad y estabilización, así como una mayor y mejor longevidad. Y es que, en cuestiones de vino, parece ser que el tamaño tiene su importancia... He aquí, resumidos, los motivos principales:

El formato ‘Magnum’ es el sistema ideal para conservar en bodega vinos de larga guarda.

Favorece la expresión de los matices del vino. Como la cantidad de oxigeno disminuye en relación con el líquido -si se compara con las botellas de 75 cl- el proceso de evolución del vino se aminora y sus virtudes aromáticas y gustativas se multiplican.

Es ideal para disfrutar entre amigos, ya que una botella se abre para varios comensales.

Cuanto mayor es la cantidad del líquido embotellada, menor es el peligro de que la evolución del vino se vea alterada por incidencias de tipo térmicas.

Es una buena inversión, considerando que garantiza al vino una vida más larga. Es, por tanto, el tamaño adecuado si se quiere invertir en una bodega.

Los vinos de crianza, reservas y grandes reservas alcanzan en formato ‘Magnum’ sus mejores calificaciones.
Formato Magnum para botellas de vino

Reserva 2006 - Bodega Finca Las Moras

De escasa producción, rigurosamente vigilados desde el viñedo a la copa, esto tres vinos son representativos de la región y sus valles. Los descubrimos en San Juan y están destinados exclusivamente a la exportación. Como son mucho más costosos que los vinos que entregamos mensualmente en cajas de seis botellas, esta vez serán solo dos los vinos que recibirán nuestros socios. Tintos de guarda para atesorar y disfrutar en ocasiones especiales. O inmediatamente, aquí y ahora, están listos en su momento óptimo. Black Label, el nombre de la línea, remite a la más alta calidad.

En cada pack habrá un Tannat, cepaje que encontró su terruño ideal en tierras sanjuaninas, expresivo y con una gran tipicidad varietal, con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Este Tannat no se parece a nada, ni a los de Salta ni a los uruguayos. Tampoco a los Madiran, su origen francés. Más poderoso y más refinado.

La segunda botella puede ser un Shiraz del mágico Valle del Zonda, con crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano, y 14,1 grados de alcohol. El Shiraz sanjuanino, hijo del sol, tiene características únicas. En sus aromas, frutos rojos y pimienta negra. En boca, la sensualidad que caracteriza a la variedad y que incita a una segunda copa.

En cuanto a la otra opción, Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, es un assemblage equilibrado y elegante elaborado con uvas de los valles Tulum y Pedernal, este último de una altura vertiginosa (1400 mts.), donde se proveen no solo las mejores bodegas sanjuaninas sino las grandes bodegas de Mendoza. De allí viene el Cabernet Sauvignon. El Cabernet Franc otro de los cepajes que se da muy bien en esta región, con racimos del Valle e Tulum, y aporta esos exóticos aromas a eucaliptus. Un blend exquisito y raro. Encendido. Este vino tambien tuvo una crianza de 15 meses en roble francés y americano y una graduación alcohólica de 14,2 grados. Los tres tintos son opciones de lujo para nuestros socios amantes de los mejor de la vida.



Reserva 2006 Bodega Finca Las Moras