La segunda edición de esta feria ha sido presentada este martes en rueda de prensa en Pamplona por Ignacio Bidegain, coordinador del evento; Ramón Llorens, miembro de la Asociación Navarra de Empresas de Producción Ecológica (AEN); Cristina Lecumberri, de ICAN; la concejal de Hacienda Local y Comercio y Turismo, Ana Pineda; y Ángela Sabalza, del Consejo de la Producción Agrícola Ecológica de Navarra (CPAEN), quien ha destacado que la agricultura ecológica supone el 11 por ciento de la superficie total del sector de la agricultura en Navarra.
Tras el "éxito" cosechado en la primera edición de la feria, la Asociación Navarra de Empresas de Producción Ecológica ha decidido organizar esta segunda edición de FIVE para "intentar que todas las bodegas con poco presupuesto puedan acceder a mercados complicados", ha destacado Llorens.
En este sentido, ha valorado que la situación del sector del vino ecológico "está bastante bien a niveles de producción y elaboración", aunque ha recalcado que se encuentra en un momento "complicado" en lo referente a la comercialización.
Por ello, esta feria, dirigida a profesionales del sector, tiene como objetivo "potenciar la vitivinicultura ecológica", además de aproximar "este mundo tan rico y variado" al conjunto de la sociedad, ya que, la ciudadanía tendrá la oportunidad de degustar todos los vinos de la feria en la jornada de puertas abiertas que se celebrará el día 13 de abril.
En concreto, la feria contará con la presencia de más de 40 importadores mayoristas de 20 países como Alemania, Inglaterra, Estados Unidos, Francia, Bélgica, Suecia, Finlandia, Holanda, Japón, Corea del Sur, Pologia, Bulgaria o Rusia, que podrán conocer los vinos de 48 bodegas de España (46), Francia y Portugal.
Promoción de alimentos ecológicos
Coincidiendo con la segunda edición de la Feria Internacional del Vino Ecológico, el Consejo de la Producción Agrícola Ecológica de Navarra (CPAEN), colaboradora de la Feria, va a celebrar la semana ecológica para conmemorar su 15 cumpleaños.
Además, en esta edición, también se dará a conocer durante la feria el ganador del VII Concurso Nacional de Vinos Elaborados con Uvas de Agricultura Ecológica Ciudad de Estella, un certamen que "se ha convertido en un referente" del sector y que el año pasado contó con una alta participación de caldos de numerosas comunidades autónomas.
Feria Internacional Vino Ecológico (FIVE) Pamplona entre los días 12 13 abril
martes, 29 de marzo de 2011
sábado, 12 de marzo de 2011
Pinot Noir De Riquewihr 2007-Sélections Dopff Au Moulin
Pinot Noir De Riquewihr 2007
Vino tinto, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Belle robe rouge soutenue, brillante. Nez complexe et fin. Note de fruits rouges (Cassis, cerise noire). Attaque sur le gras, vin expressif et harmonieux, équilibré avec des tanins encore fermes, belle structure acide qui donne au vin une longue persistance.
Aspect : Couleur plus soutenue, nez boisé, tanins fondus.
Accords culinaires : viande ou un fromage.
Garde : facilement 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,30 EUR - 1 714 ESP
Vino tinto, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Belle robe rouge soutenue, brillante. Nez complexe et fin. Note de fruits rouges (Cassis, cerise noire). Attaque sur le gras, vin expressif et harmonieux, équilibré avec des tanins encore fermes, belle structure acide qui donne au vin une longue persistance.
Aspect : Couleur plus soutenue, nez boisé, tanins fondus.
Accords culinaires : viande ou un fromage.
Garde : facilement 5 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,30 EUR - 1 714 ESP
martes, 8 de marzo de 2011
"Riesling De Riquewihr" 2008- Sélections Dopff Au Moulin
"Riesling De Riquewihr" 2008
Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales.
Accords culinaires : crustacés, une choucroute garnie, des escargots, un coq au Riesling, un lapin, un Saint Pierre à l'oseille, un brochet à la crème, une matelote au Riesling, un sandre au Riesling, une truite au bleu, une anguille au vert, un kougelhopf de saumon.
Garde : Peut facilement vieillir en acquérant ce goût spécifique de minéral fossile apprécié par les amateurs.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,80 EUR - 1 797 ESP
Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales.
Accords culinaires : crustacés, une choucroute garnie, des escargots, un coq au Riesling, un lapin, un Saint Pierre à l'oseille, un brochet à la crème, une matelote au Riesling, un sandre au Riesling, une truite au bleu, une anguille au vert, un kougelhopf de saumon.
Garde : Peut facilement vieillir en acquérant ce goût spécifique de minéral fossile apprécié par les amateurs.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 10,80 EUR - 1 797 ESP
domingo, 6 de marzo de 2011
Pinot Blanc Tiré Sur Lies 2008-Sélections Dopff Au Moulin
Pinot Blanc Tiré Sur Lies 2008
Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace.
Accords culinaires : Cuisine traditionnelle alsacienne (quiches, tartes flambées ...). Le gras de ce vin permet son service sur des asperges, des artichauts, des brocolis, charcuterie, volaille.
Garde : à boire jeune, avant 2009.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 7,20 EUR - 1 198 ESP
Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace.
Accords culinaires : Cuisine traditionnelle alsacienne (quiches, tartes flambées ...). Le gras de ce vin permet son service sur des asperges, des artichauts, des brocolis, charcuterie, volaille.
Garde : à boire jeune, avant 2009.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 7,20 EUR - 1 198 ESP
jueves, 3 de marzo de 2011
Gewurztraminer De Riquewihr 2009-Sélections Dopff Au Moulin
Gewurztraminer De Riquewihr 2009
Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Corsé et charpenté, il développe de riches arômes de fruits, de fleurs et d’épices.Vin d'appéritif.
Accords culinaires : avec des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster.
Garde : peut être bu de suite, mais gagnera en harmonie d'ici 2 à 3 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 12,20 EUR - 2 030 ESP
Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Corsé et charpenté, il développe de riches arômes de fruits, de fleurs et d’épices.Vin d'appéritif.
Accords culinaires : avec des mets relevés, des rognons et avec le fromage alsacien, par excellence le Munster.
Garde : peut être bu de suite, mais gagnera en harmonie d'ici 2 à 3 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 12,20 EUR - 2 030 ESP
martes, 1 de marzo de 2011
Muscat De Riquewihr 2009-Dopff Au Moulin
Muscat De Riquewihr 2009
Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Très frais en bouche, et avec ses belles expressions aromatiques. Sa légère rondeur en fin de bouche le rend flatteur.
Accords culinaires : Feuilleté d'asperges aux morilles, Kougelhopf ou kouglof, Poissons de rivière nature ou avec un léger beurre blanc.
Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 11,10 EUR - 1 847 ESP
Vino blanco, Alsace, Sélections Dopff Au Moulin
Sigillé de Qualité de la Confrérie St-Etienne
Notes de dégustation : Très frais en bouche, et avec ses belles expressions aromatiques. Sa légère rondeur en fin de bouche le rend flatteur.
Accords culinaires : Feuilleté d'asperges aux morilles, Kougelhopf ou kouglof, Poissons de rivière nature ou avec un léger beurre blanc.
Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.
Caja de 6 Botellas de 75 cl
La botella 11,10 EUR - 1 847 ESP
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