Bodega Steven Kent Winery en California

Los catadores que quieren probar vino de Steven Kent no deben ir a un Ritz-Carlton para hacerlo. También pueden probarlo en la sala de catas en la Costa Este, a 20 minutos de Oakland y a 45 minutos de San José o San Francisco. El vinicultor y dueño Steven Kent Mirassou -que estableció Steven Kent Winery en 1996 junto con su padre- crea vinos que suelen ganar más de 90 puntos por parte de la publicación Wine Enthusiast, incluyendo un Cabernet Sauvignon 2007 que ganó 95 puntos el año pasado. Los visitantes pueden probar un poco de estos vinos dentro de un hermoso edificio de estuco ubicado cerca de los viñedos donde se cultivan algunas de las uvas, como la Malbec, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon y la Petit Verdot. Las uvas Pinot Noir provienen de las apreciadas regiones vinícolas como Russian River Valley en Sonoma y Santa Lucía Highlands.

Bodegas Mount Palomar Winer Temecula, California

Mount Palomar Winery Dónde: Temecula, California La primavera es la época ideal para ir a catar vinos, y el paseo no requiere llegar al norte de California. De hecho, hay una gran cantidad de bodegas de vino en toda Norteamérica. Más allá de Napa Valley en California, en Temecula Valley (45 minutos al norte de San Diego y a una hora de Orange County) se han cultivado uvas de alta calidad para hacer vino desde los años 60. El turismo relacionado con el vino apenas tomó fuerza en este lugar. "Después de 40 años, ésta área encontró la fórmula", dijo el vinicultor Craig Boyd, quien incursionó en la enología en la región de Sierra Foothills al este de Sacramento. "Es una hermosa parte del mundo", dijo. Un favorito de Mount Palomar es el Solera Cream Cherry, un vino que lleva 30 años en producción y que "ha ganado muchas medallas", dijo Boyd. Mount Palomar es un pionero en California con las varietales de uvas italianas, como la Sangiovese y la Cortese. Sólo hay 15 acres plantados en Estados Unidos, tres de los cuales se encuentran en este viñedo.

Vinos, una buena inversión...

Según la Stamford CFA Society, organización estadounidense de asesoría en inversiones, el vino posee dos características que lo convierten en una de las alternativas de inversión más interesantes: es un bien escaso y su rendimiento no sigue las fluctuaciones de los mercados. Además estas dos características no se alteran por cambios en la deuda soberana. Los fondos de inversión especializados en vinos compran las botellas a nombre de los clientes y las conservan en sus propias cavas hasta que sube el precio y llega el momento o la oportunidad de venderlo. Aunque invertir en botellas como si fueran acciones pueda parecer sorprendente, el hecho es que este activo es menos volátil y da más rendimientos que otros más tradicionales. En 2011 el índice de los vinos más valuados registró una ganancia de 24% y un mejor retorno de inversión que el Dow Jones (5.53%) y que el Índice de Precios y Cotizaciones (IPC) de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) (-3.82%). Por ello, en tiempos de crisis, los inversionistas encuentran solidez en el vino y otros activos de comportamiento similar como la plata, el arte y el oro. Stamford CFA agrupó a estos cuatro bajo la etiqueta de SWAG (sigla en inglés de silver, wine, art, gold). Visto así, el vino es una alternativa interesante en un momento en el que los inversionistas buscan diversificar el destino de sus capitales para disminuir el riesgo, asegura Carlos González, director de análisis de Monex Casa de Bolsa. Para invertir desde México En México el vino todavía es visto como un objeto de consumo, por lo que la inversión en esta bebida es prácticamente inexistente No hay fondos especializados y el vino mexicano está muy lejos de figurar en los portafolios de inversión de los grandes fondos europeos. El principal motivo por el cual hay pocos inversionistas mexicanos es el desconocimiento del mercado, explica Mark Bedini, director del fondo de inversión británico Fine + Rare. "No ha quedado claro que comprar vino para invertir es muy fácil y no requiere que el cliente lo almacene, pues tenemos una cava en el Reino Unido y los gastos de almacenamiento son muy bajos", aclara Bedini. Por su parte, Ramón Vélez Gutiérrez, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola, explica que "el vino, como un activo que participa en mercados especulativos, funciona con un número limitado de marcas". Aclara que la mayoría de los vinos que logran integrarse a los portafolios de los fondos de inversión provienen de lugares como Burdeos, en Francia; la Toscana, en Italia, y regiones de España y Australia. Peter Lunzer, socio del fondo británico de vinos Lunzer Wine Investment, asegura que invertir desde México es un proceso sencillo. Los principales requisitos son el capital y la paciencia. Los pasos a seguir son: Contacta a un fondo de inversión especializado y llena un formulario con tus datos. Elige los vinos en los que estás interesado. Transfiere recursos al fondo. La inversión inicial mínima es de 100,000 dólares. Sigue el movimiento de los precios en el índice Liv-ex, que registra el valor de los vinos mejor valuados. Si decides vender, puedes hacerlo en línea y volver a invertir las ganancias. LAS COSECHAS MEJOR VALUADAS Un par de décadas hacen la diferencia en el valor de una botella de vino. El precio del Chateau Lynch Bages 1990 se incrementó en 22 años más de 1,000%. De acuerdo con información proporcionada por Fine + Rare, éstos son los vinos mejor cotizados. Chateau Pichon llande 1982 Precio de apertura: 1,064 Precio actual: 9,675 dls Variación: 809% Chateau Lynch Bages 1989 Precio de apertura: 435 Precio actual: 4,676 dls Variación: 974% Chateau Lynch Bages 1990 Precio de apertura: 387 Precio actual: 4,434 dls Variación: 1,045% Chateau Leovill Poyferre 1990 Precio de apertura: 403 Precio actual: 4,192 dls Variación: 940% Chateau Lafite 2000 Precio de apertura: 2,983 Precio actual: 29,026 dls Variación: 872%