Dunham Cellars
Dónde: Walla Walla, Washington
El vinicultor Eric Dunham creció en Walla Walla, a cinco horas de Seattle. Ahí vio cómo su ciudad natal evolucionó de ser un lugar silencioso y tranquilo a una región vinícola próspera con un centro lleno de vida.
Desde 1995 ha hecho vino en cuatro estados vinícolas, dentro de un hangar renovado de la Segunda Guerra Mundial. Solía haber dos bodegas de vino en Walla Walla, y ahora hay 150, dijo, señalando que su cava es la número ocho.
"Parece que cada año recibimos más visitantes. Cuando comencé, el mejor restaurante estaba a 50 kilómetros de distancia. Ahora tenemos chefs de todo el mundo abriendo restaurantes aquí", dijo.
La sala de catas de esta bodega familiar cuenta con Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay y varias mezclas. La bodega también tiene una conexión con las celebridades; hace algunos años, el actor Kyle MacLachlan se asoció con Dunham para crear una marca de vino llamada Pursued by Bear.
Bodegas para catar vinos: Dunham Cellars
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