Congreso Mundial de la Vid y el Vino 2011 Oporto, Portugal

Congreso Mundial de la Vid y el Vino 2011 Oporto, Portugal
Fechas: 20.06.2011 - 27.06.2011
Localización: Oporto, Portugal.
Recinto: Centro de Convenciones Alfandega Oporto
Página web: www.oiv2011.pt


El XXXIV Congreso Mundial de la Vid y el Vino 2011 junto con la 9ª Asamblea General de la OIV tendrán lugar entre el 20 y el 27 de junio de 2011, en Alfândega Congress and Exhibition Centre, en Oporto, POrtugal.
El tema general del Congreso es “La construcción del Vino – Una Conspiración de Conocimiento y Arte” e incluye los siguientes subtemas:

Construcción de un vino
Construcciones para el vino
Construcción de las ciudades del vino
Construcción de mercados del vino
Secciones y Categorías
Sección I - Viticultura

A. La Vid como Fundamento de Nuevos Vinos
B. Gestión de la Información de la Vid
C. Construcción de Viñedos Sostenibles

Sección II - Enología

D. Vino: una Construcción Molecular
E. Tecnología de vinificación
F. Análisis del Vino y Regulación del Comercio
G. Métricas del Vino y Sensores

Sección III - Economía y Derecho

H. Construcción de Nuevos Mercados / Nuevos Productos
I. Monitorización de Mercados y Consumidores
J. Adaptación de los Vinos a los Nuevos Mercados

Sección IV – Salud y Vino
K. Construcción de Vinos más Sanos
L. Gestión de la Información acerca de la Salud y el Vino
M. Ecotoxicología en el Suelo y la Vid
N. Percepción del Consumidor de la Salud y el Vino

Sección V – Diseño para el vino

O. Comercio vinícola, Desarrollo Urbano y Planificación de la Ciudad
P. Diseño de Bodegas
Q. Diseño de la Industria Vinícola
R. Vino y Turismo
S. Instrumentos y Accesorios para el Vino



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